El Galium Odoratum se esconde debajo los frambuesos, en la entrada del jardín. En la foto, está cubierto de sus propias flores y de los pétalos de la Spiraea, tal como si se tratara de una boda. |
Hélène :
¡ Bienvenidos a mi jardín !Su entrada estuvo muy linda al fin de Mayo, cuando la Spiraea se hundió debajo de sus pequeñas flores blancas.
Recientemente, este espectáculo magnífico se transformó con la floración de la "Barba de macho cabrío" (Aruncus Dioicus) que ofrece espiras hermosas de color marfil, en forma de fuegos de artificio, y con la floración del rosal con sus flores de color rosa brillante.
El mes de Mayo ofrece un pequeño ritual extraño, bien conocido en Europa y que proviene de Alemania, según Wikipedia en Inglés, o de Bélgica, según Wikipédia en Francés. De manera tradicional, el Maitrank, o Maiwein, se sirve durante la fiesta del Día de Mayo. Es un vino aromatizado con la planta Galium Odoratum. Otras fuentes de información señalan que se utiliza un vino burbugeante, y otras mencionan naranjas seccionadas. Yo quedé en la simplicidad y añadí sólo el galium y azúcar, dejando el cóctel marinar durante un mes.
La receta que yo tengo, proviene de este libro excelente en Inglés y propone utilizar un vino Riesling o Sylvaner (dos tipos de vinos blancos suaves y primaverales). Entonces, contacté a un buen amigo sumiller, Christophe, que tiene un blog en Inglés sobre el vino, para pedir su opinión. Me propuso un Sylvaner muy apetitoso que compré, y además, compré por error un Riesling. Esta falta provocó una situación mágica : fuí capaz de probar mi receta con dos vinos diferentes.
El resultado fué sorprendente. El sabor del vino se atenua mucho y probamos el sabor propio de la planta. Introduje la cantidad de azúcar recomendada por la receta y afortunadamente, seguí las indicaciones de enfriar el vino antes de servirlo. Si no, esta bebida habría catado demasiado dulce para mi gusto, tal como un vino de hielo, que no me gusta mucho.
¡ Pienso que el Maitrank es una bebida perfecta para refrescarse durante el calor del verano !
Tallos, hojas y flores frescas estan listas para marinar durante un mes en una mezcla de azúcar y vino. |
El Maitrank está listo después de un mes. La flor que parece como fuegos de artificio se llama Aruncus Dioicus, la "barba del macho cabrío".
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Las abejas :
Aquí pueden observar un individuo que sale de su nido por primera vez en la primavera. Los nidos nuevos son muy visibles : generalmente, hay una pequeña ruma de serrín al lado de la entrada. |
Este año, me dieron el placer de observar su primera salida de la primavera, el 29 de Mayo. Me permitieron sin problema fotografiarlas durante ese momento especial. No parecían inquietas por tanta atención.
Más abajo es una foto muy linda de un megaquílido y de un sírfido que liban juntos flores de cebolleta. En el Insectarium me informé de la identidad de los dos insectos y además, me dicen que el sírfido es también un polinizador muy eficaz y que su apariencia de abeja le sirve como una protección contra los depredadores (mimetismo de Muller).
Cuando, yo y mi familia nos instalamos aquí el 2008, estas abejas me dieron miedo: " Siempre me apoyo en la madera para trabajar. Le gusta mucho a mi hijo jugar en el jardín y extiende el cuerpo entero sobre la madera. ¡ Van a picarnos, de seguro !"
Bueno "rien, nothing, nein, nada".
Jamas nos pican. Por cierto, somos prudentes, pero esas abejas son pacíficas y capaces de adaptarse. Además, aprendieron a tolerarnos (y viceversa, lo admito), después a aceptarnos, y después... No sé como decirlo. Siempre es difícil expresar lo que pasó entre nosotros. Pero a pesar que cada año encontramos individuos diferentes (los megaquílidos viven solo un año), nos parece que los descendientes nos conocen, nos reconocen y que se vuelven cómodos con nosotros (y viceversa).
Por ejemplo, hace poco tiempo, una abeja se acercó tanto que me rozó antes de alejarse. La velocidad de sus pequeñas alas sobre mi brazo me produjo piel de gallina. ¿Puede ser que quiso identificarme ? El año pasado, cuando trabajé de prisa en polinizar mis calabazas (pueden leer esta historia en este artículo), yo apreté una abeja al interior de una flor con mi pincel y la trastorné. Cuando salió del cáliz de la flor, estuvo desorientada, pero no me picó (pueden decirme que es a causa de la desorientación, precisamente).
Yo trabajo con frecuencia cerca de los nidos de Megaquílidos. Yo noté que durante la duración de mi actividad, evitan regresar a sus nidos o salir hasta mi partida. Tenemos una buena armonía secreta que no es escrita pero que funciona.
Entonces, no voy a probar ninguna fruta de guillomo este año, pero al menos, estoy encantada de saber que "mis" abejas solitarias se sienten bien.
¡ Muy bien !
Bueno "rien, nothing, nein, nada".
Jamas nos pican. Por cierto, somos prudentes, pero esas abejas son pacíficas y capaces de adaptarse. Además, aprendieron a tolerarnos (y viceversa, lo admito), después a aceptarnos, y después... No sé como decirlo. Siempre es difícil expresar lo que pasó entre nosotros. Pero a pesar que cada año encontramos individuos diferentes (los megaquílidos viven solo un año), nos parece que los descendientes nos conocen, nos reconocen y que se vuelven cómodos con nosotros (y viceversa).
Por ejemplo, hace poco tiempo, una abeja se acercó tanto que me rozó antes de alejarse. La velocidad de sus pequeñas alas sobre mi brazo me produjo piel de gallina. ¿Puede ser que quiso identificarme ? El año pasado, cuando trabajé de prisa en polinizar mis calabazas (pueden leer esta historia en este artículo), yo apreté una abeja al interior de una flor con mi pincel y la trastorné. Cuando salió del cáliz de la flor, estuvo desorientada, pero no me picó (pueden decirme que es a causa de la desorientación, precisamente).
Yo trabajo con frecuencia cerca de los nidos de Megaquílidos. Yo noté que durante la duración de mi actividad, evitan regresar a sus nidos o salir hasta mi partida. Tenemos una buena armonía secreta que no es escrita pero que funciona.
Entonces, no voy a probar ninguna fruta de guillomo este año, pero al menos, estoy encantada de saber que "mis" abejas solitarias se sienten bien.
¡ Muy bien !
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